Приятного просмотра

Все хором просят добавку! Суп с говядиной и овощами - очень вкусное и ароматное блюдо. Appetitno.TV

Опубликовано: 6 месяцев назад
248 318 просмотров
👎 202
Скопируйте и вставте на Ваш сайт

Описание


Все хором просят добавку! Суп с говядиной и овощами - очень вкусное и ароматное блюдо. Appetitno.TV
Предлагаем вам приготовить очень вкусный говяжий суп с овощами. Такой суп можно готовить в любое время года, поэтому в зависимости от сезона добавляйте в суп разные овощи по вкусу. Суп получается достаточно сытным и наваристым. Благодаря использованию большого количества овощей, этот суп смело можно назвать еще и полезным.
Ингредиенты:
500 г говяжего мяса
1 корень петрушки
2 луковицы
⅔ корня сельдерея
1 болгарский перец
1 морковь
3 ст.л. томатной пасты или помидор порезанных кубиками
150 г зеленого горошка
½ кабачка
2 картофеля
30 мл подсолнечного масла
4 ст.л. свежей петрушки
½ ч.л. соли
½ ч.л. сухого любистока
½ ч.л. сухого тимьяна
2 лавровых листа
Приготовление:
1. Говядину положите в большую кастрюлю и залейте её 4 л воды. Вода должна полностью покрывать мясо. Варите говядину на маленьком огне, периодически снимая пену. Добавьте в бульон ⅓ кореня сельдерея, лук, ½ болгарского перца и 2 лавровых листа.
2. Сделайте огонь меньше, накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить говяжий бульон еще полтора часа. В зависимости от того какое мясо вы используйте варьирует и время варки. Достаньте готовое мясо из бульона и остудите. Овощи из бульона достаньте и выбросьте. Они уже отдали свой вкус и аромат.
3. Мясо надо порезать на кусочки среднего размера. На сковороде с раскаленным подсолнечным маслом тушите морковь (кубиками) на протяжении 5 минут. Добавьте к моркови помидоры (кубиками) или томатную пасту. Перемешайте и продолжайте тушить еще 3-4 минуты. Выключите огонь.
4. Приготовьте овощи: порежьте кубиками ⅓ кореня седьдерея, картофель, одну луковицу, кабачки и ½ болгарского перца. В кипящий бульон положите кусочки мяса, добавьте морковь с помидорами и все овощи с зеленым горошком. Когда суп закипит, сделайте огонь меньше и продолжайте варить еще 20-25 минут.
5. Посолите суп, добавьте в него свежую петрушку, тимьян и сухой любисток. Продолжайте варить еще 1-2 минуты, после чего выключите огонь. Готовый суп должен пропитаться ароматами и вкусом ингредиентов на протяжении 10-15 минут. Подавайте суп со сметаной.
6. Приятного аппетита!
Кулинарный совет: По желанию можно добавить в суп квас или лимонный сок.
Зеленый горошек можно заменить фасолью.
Время подготовки: 30 минут
Время варки: 120 минут
Уровень сложности: средний
Подавать: на обед
Категории: мясо, супы и похлебки, видео
Числ порций: 8

Субтитры

Нет субтитров

Комментарии

Татьяна Павлова • 5 часов назад
Болгарский перец, кабачок, зеленый горошек ..
👍 0
Татьяна Павлова • 5 часов назад
Там не хватает топинамбура и африканского корня "ох-Уели- Штоли". Без этого никогда в жизни вкусный суп не получится.
👍 0
таня че • 10 часов назад
тормоз
👍 0
Astrology For You • 14 часов назад
Кабачки с горохом! интересно. Я обычно немного кабачки втихаря в супы добавляю, так как мои мужчины трудно их едят )
👍 0
Krot Net • 2 дня назад
Сам сотворил, сам похвалил... А что на самом деле .... не важно.. главное уже похвалил..
👍 1
silver T4WERKA • 4 дня назад
Что ща песня на фоне? (укулеле) или гитара
👍 0
Love Bloggers • 8 дней назад
ну вот не понимаю я, как у вас не твердеют овощи после того, как вы добавили кислый томат. Овощи после этого должны быть дубовые
👍 0
Halva Halvina • 8 дней назад
Хрень
👍 0
Анна Провкусняшкина • 10 дней назад
Спасибо за видео и рецептик, поставила Вам лайк! Если интересно, прошу обратить внимание и на мой рецепт супа Куллама
👍 1
Татьяна Русяева • 10 дней назад
ГОВЯДИНА ЛЮБИТ ТЕПЛУЮ ВОДУ, НО НЕ ИЗ ПОД КРАНА .
КОГДА ВАРИТЕ ГОВЯДИНУ ОТДАЧА ВКУС БУЛЬОНА ДРУГОЙ .
👍 0
Geon 3131 • 10 дней назад
куры съели
👍 0
Daka Datova • 12 дней назад
Все в мире отказываются от мясо а вы...
👍 0
Мира Б • 13 дней назад
Жирнооооооо блять
👍 0
SP^Movie • 14 дней назад
Чем можно заменить сухой тимьян и любисток?
👍 0
Appetitno.TV • 13 дней назад
Здравствуйте! Можете добавить любую зелень. Все зависит только от ваших вкусовых предпочтений. Удачи!
👍 0
Валентина Шуст • 23 дня назад
Супчик наверняка очень вкусный,,но слишком много время и ингредиентов,,что не всегда есть под рукой,к сожалению!!
👍 0
Фрейда Freud • 26 дней назад
Такое впечатление, что многие приходят, чтобы каменты писать, а не блюдо посмотреть. Наверное, оттого куча откровенно идиотских комментариев. Похоже, что основная масса не готовила ничего в жизни, кроме вареных яиц. Если вы такие крутые кулинары, что здесь делаете?
👍 4
миланка малых • 2 часа назад
А ЧТО САМИ ТОГДА ПИШЕТЕ ,ДЛЯ ТОГО И КАНАЛ ЭТОТ ЧТОБ ЛЮДИ СВОЁ МНЕНИЕ ЗДЕСЬ ПИСАЛИ ,УМНИЦА ХРЕНОВА)
👍 0
Фрейда Freud • 26 дней назад
Суп хороший, спасибо, но не люблю, когда надо улавливать и картинку и текст - вникнуть в приготовление с первого раза (да и второго) не могу. Хорошо, хоть рецепт под роликом, поставлю лайк.
👍 2
Лилия Гайфуллина • 27 дней назад
Шикардосный и насыщенный супчик! Благодарю!
👍 0
Юрий • 28 дней назад
Чет мне кажется в начале был корень петрушки, а не сельдерей. И не понимаю зачем выкидывать вкусные овощи их можно добавить в конце варки супа или так съесть. Ну и я б морковку не обжаривал, а так сварил или изначально в бульон добавил. И вопрос с тимьяном уж очень специфический может вкус дать, особенно если супец постоит день, другой. А так все аппетитно.
👍 5
nika gluskova • 8 дней назад
Думаю,что это был пастернак.
👍 0
Фрейда Freud • 26 дней назад
Вначале были и петрушка, и сельдерей. Обжаренная морковка дает бульону красивый цвет. А про овощи: вы сварите их с говядиной и потом попробуйте на вкус. Понравится - съедите.
👍 0
Жумагали Балтабаев • 1 месяц назад
спасибо за советь я дома делала очень вкусна мммм
👍 0